Es el final de una era para la escena de bares de Chicago: el aclamado bar clandestino The Violet Hour ha cerrado definitivamente después de casi dos décadas de servicio en Wicker Park.
Los propietarios de su grupo matriz, One Off Hospitality , anunciaron la noticia en un comunicado compartido el viernes en Instagram.
El equipo de The Violet Hour atribuyó el cierre a daños inesperados en el edificio de su local de 1520 N Damen Ave. «A pesar de los grandes esfuerzos y negociaciones, lamentablemente no pudimos llegar a una solución con nuestro propietario», dice el comunicado
Desde que abrió sus puertas en 2007, The Violet Hour ha mantenido su reputación como uno de los mejores bares no sólo de Chicago, sino de todo el país.
La coctelería ofrecía un ambiente íntimo único, escondido tras un muro sin señalizar a pocos pasos de la línea azul Damen. Lo que al bar le faltaba en elegancia exterior lo compensaba con cócteles y comida de alta calidad.
El bar ha recibido numerosos reconocimientos de prestigio a lo largo de los años, como el Premio James Beard al Mejor Programa de Bar en 2015 y reconocimientos de la talla de Food & Wine.
Además, a The Violet Hour se le atribuye la creación de bebidas emblemáticas como el Paper Plane y el Juliet & Romeo, que desde entonces se han convertido en básicos en bares de todo Estados Unidos.
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